Trứng gà tại Mỹ bị nhiểm vi khuẩn

[Vinh Phan]

Số trứng bị thu hồi ở Mỹ đã lên tới 380 triệu quả, có nhiều trăm người đã ngã bệnh

Cali Today News-Theo lời Lola Russell, đại diện cơ quan liên bang CDC thứ năm 19/8, thì đã có nhiều trăm người Mỹ ngã bệnh từ vài tháng nay vì dịch bệnh salmonella.

Từ ngày 1 tháng 5 đến 31 tháng 7 đã có 1,953 ca bệnh do vi khuẩn salmonella enteriditis gây ra được báo về, cao hơn con số 700 ca bệnh mà các chuyên gia dự đoán khá nhiều.

Khi số trứng bị thu hồi lên tới 380 triệu quả, Sherri McGarry của trung tâm An Toàn Thực Phẩm thuộc cơ quan FDA cho hay “đây chắc chắn là vụ thu hồi trứng lớn nhất gần đây trong lịch sử”

Các Sở Y Tế trên toàn quốc đã theo dõi các trường hợp ghi nhận có bệnh nhân mới và đưa ra lời khuyến cáo cho nhiều người khác.

Bác sĩ Joli Weiss, nhà dịch tể học của Sở Y Tế của Arizona, cho biết báo cáo về dịch bệnh salmonella đã tăng gấp đôi ở tiểu bang này từ tháng 6 đến nay.

Các chuyên gia y tế cho hay là tuy vi khuẩn salmonella sẽ bị giết nếu trứng được nấu kỹ, nhưng nếu vật dụng nhà bếp tiếp xúc với vi khuẩn và không được lau chùi cẩn thận, dịch bệnh vẫn lan ra. Tuyệt đối không được ăn trứng sống hay xào nấu quá sơ sài.

Những người bị hăm dọa mạnh nhất là người già, trẻ con và người có hệ miễn nhiễm yếu, theo CDC. Trung bình 1 người Mỹ mỗi năm tiêu thụ khoảng 250 trứng gà. Trong tháng 4 toàn bộ có khoảng 6.5 tỉ trứng đã được sản xuất ở Mỹ.

Đào Nguyên source CNN

************************************************** ************************************************** ************************************
Vì vi khuẩn salmonella, có đến 228 triệu quả trứng bị thu hồi ở Mỹ

Cali Today News - Một công ty chuyên sản xuất trứng gà ở Iowa đang ra lệnh thu hồi đến 228 triệu quả trứng sau khi có phát giác chúng có thể chứa mầm bệnh salmonella độc hại.

Cơ quan CDC của liên bang nói trứng gà công ty Wright County Egg ở Galt, Iowa, sản xuất có dính líu với nhiều trường hợp ngã bệnh của người tiêu thụ ở Colorado, California và Minnesonta.

Các viên chức tiểu bang cho biết trứng bị lây nhiễm đã làm 266 người ở California và 7 người ở Minnesota ngã bệnh do ăn trứng như thế.

Trứng của công ty này được chuyên chở trên khắp Hoa Kỳ và nhãn hiệu bao gồm Lucerne, Albertson, Mountain Dairy, Ralph’s, Boomsma’s, Shunshine, Hillande, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, Dutch Farms và Kemp.

Hiện cơ quan Food and Drug Administration (FDA) đang điều tra nguyên nhân vụ nhiễm vi khuẩn rộng rãi này. Vụ thu hồi trứng lớn lao đã diễn ra từ ngày 13 tháng 8.



Các viên chức cho biết nhân viên điều tra của FDA đã xuống ngay các trang trại chăn nuôi để khám xét và xem các dữ kiện chăn nuôi gia cầm.

Các triệu chứng thông thường của nhiễm khuẩn salmonella là tiêu chảy, đau quặn vùng bụng và sốt cao trong vòng từ 8 giờ đến 72 giờ sau khi ăn trúng thực phẩm dính vi khuẩn này.

Những người có hệ thống miễn nhiễm suy yếu có thể bị nguy hiểm đến tính mạng nếu như cơ thể họ bị dính nặng loại vi khuẩn này.

Trần Vũ theo AP