Mùa rạm ở Sài Gòn



Con rạm có mặt từ Nam chí Bắc, nhưng mùa rạm mỗi nơi mỗi khác. Ở trong Nam, cứ khoảng tháng 10 âm lịch hằng năm, rạm xuất hiện nhiều, tràn ngập từ chợ quê lên thành phố. Nên Sài Gòn lúc này đang vào mùa rạm

Thực hiện Hoa Cúc ảnh; Hoàng Thuỵ Đọc tiếp...

Cá kèo con nước lợ



Khoảng đầu tháng 10 âm lịch, đi khắp các khu chợ quê lẫn thành thị đều nghe người ta râm ran về cá kèo. Ai cũng kháo nhau mua vì thứ này có mùa, không dễ gì có dịp thưởng thức

 Đọc tiếp...

Ngó khoai thương nhớ



Món ngó khoai ngày càng ít thấy ở chợ. Và từ món ăn nhà nghèo ngày xưa, ngó khoai nay trở nên hiếm và đắt, vì vẫn nhiều người thương nhớ lắm món ăn bình dị này

Thực hiện: Phương Khanh ảnh: Lộc Võ
Đọc tiếp...

Mùa thu hương cốm



Những ai chưa từng thưởng thức cốm xanh Hà Thành thì có thể đã từng nghe qua danh cốm làng Vòng; những ai đã từng nếm thử thì chắc sẽ da diết nhớ. Hương cốm mùa thu gắn với nhau làm một…

Thực hiện: Lê Hoàng Long ảnh: Hoàng Thuỵ Đọc tiếp...

Cá hô đất



Cá hô đất là loài cá nước ngọt sinh sống ở Biển Hồ, tuy hiện nay những con cá nặng từ 170 - 180kg hầu như đã không còn bóng dáng nhưng “hậu duệ” của chúng với trọng lượng khiêm tốn hơn thì vẫn rất được các nhà hàng ưa chuộng