Tại Sài Gòn hiện đang có món quà vặt lạ miệng, hay được bán rong trước cổng trường học, công viên… mà giới học sinh rất ưa chuộng : bánh tráng trộn. Đầu tiên, bánh tráng (dòn, mỏng) được cắt ra nhỏ ra như bánh phở rồi bỏ vào bịch nylon. Sau đó, đủ thứ linh tinh được trộn vào gần giống như món gỏi, như: đậu phộng rang, khô bò đỏ, khô bò đen, tôm khô, ruốc khô, trứng cút, rau răm, tương ớt.v.v… Giá cả rất dễ chịu: từ 2000 đồng đến 4000 đồng/bi.ch. Người ăn sành điệu phải biết cột miệng bao lại, vò vài cái (như giặt khăn!) hay dùng đôi đũa tre trộn mọi thứ cho bánh tráng thấm đều gia vị. Có vậy thôi mà mấy cô bé tuổi teen bảo rằng ăn rất “mê!”. Đặc biệt là trước cổng Nhà Văn hóa thiếu nhi TP (ở quận 3, tức dinh thủ tướng Hương cũ), các cô lại càng thích thú trước miệng lưỡi tía lia của một anh chàng ngồi bán món bánh tráng trộn này.